Flammkuchen

Wenn ich versuche, meinen Freunden aus dem Ausland Flammkuchen zu erklären, können sie nicht sehen, wie es nicht nur ein weißer Pizz ist. Flammkuchen war schon immer eines meiner Lieblingsgerichte, und heute möchte ich es mit Ihnen teilen.

Hier fand ich das Rezept der besten Flammkuchen-Teig:

400g Mehl
20g Hefe
0.25 L Wasser
Ol
1 Becher saure Sahne
1 Bechen susse Sahne
Salz & Pfeffer

Und jetzt zu meinem Lieblingsteil - das Topping! Während Creme & Teig Standard sind, können Sie entweder für Klassiker gehen: Zwiebeln und Speck, oder seien Sie experimenteller. Eine weitere veggie-freundliche Option ist, einige Pilze oder / und Rucola oben hinzuzufügen. Einer habe ich auch einen Lachsflammkuchen probiert - Bonfrit in Köln. Und während ich es nicht wagen würde, es auszuprobieren, hat mir diese Erfahrung deutlich gemacht, wie vielseitig flammkuchen ist. Für diejenigen, die süßere Optionen mögen, sollten Sie den Ziegenkäse, die Honig- und die Walnusskombination probieren - Sie werden es lieben!

Sei also offen für neue Dinge zu versuchen und deine Ideen mit mir zu teilen!